Bistecs “Ribeye” Con Salsa de Vinagre “Balsamic”  Tiempo do Prepararse: 10 minutos Tiempo de Cocinarse: 20 minutos Rendimiento: 2-4 porciones Ingredientes 2 Nolan Ryan’s Bistecs de Res “Ribeye” de aproximadamente 3/4 pulgada de groser 3 tazas de champiññones frescos cortados en rebanadas (8 onzas) 1 cucharadita de tomillo seco 3/4 taza de vinagre “balsamic” 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta negra Direcciones Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada los bistecs al sartén; cocine por 8 a 10 minutos, volteando una vez, para obtener una cocción media. Retire los bistecs; espolvoree con sal y pimienta. Añada los champiñones y el tomillo a la sartén; cocine y revuelva a fuego medio por 3 a 5 minutos o hasta que esté tierna. Añada el vinagre. Sube el fuego a medio-alto. Cocine y revuelva por 7 a 10 minutos. Añada la mantequilla, los champiñones, y ¼ cucharadita de sal. Cocine y revuelva por 2 a 3 minutos. Sirve la salsa con los bistecs.
Esta receta cortesía de Texas Beef Council. |
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