Bistecs de SalisburyRinde: Seis 2.5-onzas bistecs con la salsa Preparación: 5 minutos  Cocción: 15 minutos Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de champiñones frescos cortados en rebanadas 2 cucharadas de harina regular 2 tazas de caldo o consomé de carne 1 cucharadita de salsa inglesa “Worcestershire” ¼ cucharadita de sal, o mas, si desea ¼ cucharadita de pimienta negra, o mas, si desea Seis 2.5-onzas Nolan Ryan Hamburguesas, congelado 1 cucharadas de hojas de perejil fresco picado, si desea Direcciones En una sartén larga, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Añada los champiñones ycocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Añada la harina y revuelva. (Si la harina se aderiere a los champiñones, no se preocupe.) Añada el caldo, la salsa inglesa “Worcestershire,” sal y pimienta. Cocine la mezcla, revolviendo frequentamente, hasta que la mezcla esté sauve y densa, aproximadamente 12 minutos. Mientras la salsa se cocina, coloque las hamburguesassobre un plato para microondas. Cocínelas en el microondas en alto por 4 minutos, dandole la vuelta una vez, o hasta que estén caliente totalmente. Pone las hamburguesas en la sartén con la salsa; cocine a fuego medio hasta el momento de servir. Para servir, coloque las hamburguesas sobre un plato. Vierta la salsa sobre los hamburguesas. Espolvoree con perejil, si desea, y sirva inmediatamente. Nota: Acompaña este carne con puré de papas, papas al horno,camotes asados,espinaca cremada, bróculi cocido, o maíz de lata! Esta receta cortesía de Marie Hejl Saba de San Antonio, Tejas. |
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