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Chili Caluroso-Pero-Sano 


Pone esta receta, cortesía de Marie Hejl, en tu menú durante tu juego preferido, para una cena de la semana, o cuando eres cansado de sobras del día de fiesta!
 
Tiempo do Prepararse: 10 minutos
Tiempo de Cocinarse: 20 minutos
Rendimiento: 4-6 porciones

2 lbs. Nolan Ryan’s All-Natural carne molida de res (96% magra) o carne por chili
1 paquete de condimento de taco
1½ tazas de agua, dividas
2 latas (15 oz. cada uno) de frijoles pintos o negros con licuadora
2 latas (14½ oz. cada uno) de tomates picados con jugo
4 tazas de maiz fresca o congilada
2 cucharadas de aderezo rancho para ensaladas  
½ cucharadas de escamas de pimienta roja seco, opcional

Direcciones
Dora la carne molida en una olla grande y concina a fuego medio, por 8-10 minutos. Añade condimento de taco y 1 taza agua; revolva para que combinar. Añade los frijoles, tomates, maiz, aderezo rancho, pimiento roja si se quiere, y el resto del agua. Cocina a fuego lento por 10 minutos para permitir que los sabores combinen. 

Variaciónes 
Usa 1 lata frijoles pintos y 1 lata frijoles negros.
Sustituí 2 latas (14 oz. cada uno) de maiz por maiz fresca o congilada.

Por adorno
Queso “cheddar,” rallado
Cilantro fresco, picado
Jalapeños, en rebanados

Sirve Con
Pan de maiz o tostadas