Ensalada de Carne Del Borde Pacífico2 libras de Nolan Ryan’s All-Natural bistecs de chuletas de aguayon, ½ pulgada de grosor  1 libra de espinaca fresca, sin los tallos y cortada en trozos de tamaño bocado 4 onzas de brotes de haba 6 cebolla roja, cortadas en finamente rebanadas 1 taza 4 onzas de champiñones frescos, cortados en rebanadas 1 recipiente pequeño de tomates cherry 1 cucharada de semillas de sésamo El Adobo 1/4 taza de salsa de soya (menos sodio) 1/2 taza de azúcar 1 cucharada y 1 1/2 cucharadita jengibre fresco finamente rallado 3 dientes de ajo, finamente picados (Reserva 2 cucharadas de la mezcla del adobo para aderezo.) El Aderezo Para Ensalada 1/4 taza de salsa de tomate “Ketchup” 1/4 taza de vinagre de vino de arroz 2 cucharadas de aceite de vegetal 1/8 cucharadita de salsa picante roja 2 cucharadas de adobo reserva 2 cucharaditas de aceite de sésamo Direcciones Combine los ingredientes del adobo, revolviendo para disolver la azúcar. Reserva 2 cucharadas de sopa de la mezcla del adobo para aderezo. Coloque el filete y el resto del adobo en un bolsillo de plástico lacrable, dando vuelta par cubrir. Coloque en la refrigerador por 2 a 4 horas, dando vuelta de vez en cuando. Cocine las chuletas en temperatura media en un sartén pesado grande que fríe los 16-20 minutos (8-10 minutos por lado) o los carbones medios excesivos de la parrilla. Deje el filete al lado por 10 minutos antes de cortar en rebanadas finas.
Combine la espinaca, los brotes de haba y la cebolla en un tazón grande. Mezcle el aderezo con los ingredientes en un cazo pequeño a excepción del aceite del sésamo. Traiga el aderezo hasta que hierva sobre el calor medio excesivo, revolviendo constantemente. Quite del calor, revuelva en aceite del sésamo. Heche el aderezo que ha preparado caliente sobre la espinaca y revuelva. Arregle la ensalada en un plato con las rebanadas del filete. Rociar con las semillas de sésamo. Adorne con las setas y los tomates. Esta receta cortesía del "Texas Beef Council." |
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